Receitinha Minuto
Bolo Coca- Cola
Você sabia que a coca-cola pode deixar seu bolo fofinho? Pois é, eu achei esta receita faz tempo na revista só receitas e resolvi fazer.
Não é que fica fofinho mesmo!
Depois que aprendi esta receita eu a faço direto.
Faço só o bolo e, às vezes, faço com cobertura de chocolate.
Dá para fazer de várias formas, com recheio de doce de leite ou com cobertura tipo marshmellow.
Ingredientes:
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4 ovos inteiros
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2 xÃcaras de chá de açúcar
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1 xÃcara de chá de óleo1 xÃcara de chá e coca-cola
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2 xÃcaras de chá de farinha de trigo
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1 xÃcara de chá de chocolate em pó
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1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de fazer:
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Na batedeira, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a coca-cola.
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Em seguida, junte a farinha de trigo aos poucos e continue batendo.
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Junte, então o chocolate e, por fim, o fermento em pó e bata.
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Unte uma assadeira com manteiga e farinha, se possÃvel, para rechear, uma forma redonda de aro removÃvel, senão pode ser uma assadeira normal.
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Despeje todo o conteúdo e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 45 minutos
Cobertura de chocolate:
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4 colheres de achocolatado
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4 colheres de açúcar
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2 colheres de água
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Junte todos os ingredientes em uma panela, misturando-os, e leve ao fogo.
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Deixe ferver por alguns segundos, retire do fogo e passe no bolo morno antes que a cobertura endureça.
Recheio de doce de leite:
1 lata de leite condensado.
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Cozinhe a lata de leite condensado, coberta por água, na panela de pressão por volta de 1 horas e 15 minutos à 1 hora e meia.
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Quando estiver morno para frio, abra a lata.
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Deixe esfriar.
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Corte o bolo ao meio e recheie.
OBS: Para não ficar aquele gosto forte de doce de leite você pode misturar 1/2 lata de creme de leite ao doce de leite frio misturando-os até obter um creme homogêneo.
Cobertura tipo marshmellow:
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4 claras
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1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
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6 colheres de açúcar
Bata na batedeira as claras em neve com o bicarbonato. Junte o açúcar e bata até obter um creme tipo marshmellow.
